本日は、第三者機関による外部評価を行いました
通常は訪問されて調査・評価しますが、コロナ禍なので今回はＺＯＯＭで実施しました
私達のケアの質や取り組みを第三者機関が調査・評価します
食事も、皆さんが召し上がっているものを、実際に食事をして評価します
本日のメニューは、ジョージア料理の「シュクメルリ」です
クリームシチューに見えますが、ニンニクをたっぷり効かせてとろけるチーズでコクをアップしたものです
ジャガイモに見えるものは、さつまいもです
とっても美味しく出来ました
ご飯には、スーパーフードのバーリーマックスを加えて炊いています
ほんのり甘く、プチプチの食感がシュクメルリに合います
豆のサラダを付け合わせました
見た目以上に美味しくできたので、皆さん喜んでいただけました
今回、調査員の方々に召し上がって頂けなかったのが残念です
調理してくれたスタッフに感謝！感謝！です
ご馳走様でした
